Poulet Braisé

 

Ingrédients :

1 Poulet

1  oignon,

3 gousses d’ail

2 cuillères à cafè de moutarde

1 stick SOSSA POULET

Jus d’un citron

1 cuillère à soupe de vinaigre de vin

1 cuillère à soupe de gingembre rappé

½ c à café de piment moulu.

 

Recette :

 

Découper le poulet en morceaux.

 

 Préparer la marinade : Ecraser l'ail, rapper l'oignon et le gingembre.

Dans un bol, mélanger bien tous les ingrédients : ail, oignon rappé, gingembre rappé, la moutarde, le jus de citron, le vinaigre, le piment, le poivre moulu, et le stick SOSSA POULET.

 

Faire mariner le poulet avec ce mélange et laisser reposer au moins 1 heure.

 

Allumer les braises, le grill ou le barbeque et déposer les morceaux de poulet dessus.

 

Faire braiser les morceaux en retournant de temps en temps jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et dorer ( 40 minutes environ).

 

Steak et pommes sautées

 

Ingrédients

(pour 2 personnes)

 

2 steaks

4 pommes de terre de taille moyenne

1 gousse d'ail

60g de beurre doux

Huile d'olive

1 cuillère à café de moutarde

1 cuillère à café de vinaigre balsamique

1 stick SOSSA EPICES

Persil haché.

 

Recette

 

Éplucher et couper les pommes de terre en rondelles. Faire revenir dans de l'huile d'olive et 20g de beurre. En fin de cuisson ajouter l'ail écrasé et le persil haché.

 

Faire cuire les steaks dans un peu d'huile d'olive et du beurre.

 

Faire la sauce d'accompagnement : enlever les steaks de la poêle, et, sans la laver, y faire réduire le vinaigre balsamique et la moutarde, ajouter le stick SOSSA EPICES.

 

C'est prêt!